avocats au saumon fumé

Désolé on ne voit pas grand chose sur la photo mais c'est la meilleur que j'ai !

Ingrédients :

• 2 avocats
• 4 tranches de saumon fumée
• beurre
• crème fraîche fluide
• sel et poivre

Préparation :

Eplucher les avocats, les couper en deux, enlever le noyau et disposez-les dans un plat

Saler et pouvrer les légèrement

Au dessus, les recouvrir d'une tranche de saumon fumé

Mettre au four tiède (100-150°) pendant environ 10 mn

Pendant ce temps, préparer une sauce au beurre :

faire fondre du beurre dans une casserole et y ajouter de la crème fraîche, saler er poivrer à votre guise. remuer  le temps de laisser la sauce s'épaissir.

Sortir le plat du four, mettre les avocats dans les assiettes et mettre la sauce.

Voici une entrée chaude assez sympas.

Mais la prochaine fois, je vais essayer de mettre la sauce dans l'avocat avant de le faire cuire.

Bon appétit...