gateau de semoule

Bon pour être honnête, cette recette est un peu galère car lors de la cuisson il faut toujours remuer car sinon ça colle dans la casserole rapidement et franchement le temps que la préparation soit bonne, ça prend du temps !

Mais bon, c'est à essayer car c'est un délice...

Ingrédients :

• 1 litre de lait
• 100 g de sucre
• 125 g de semoule
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 2 cuillères à café de cannelle (ou 2 batonnets)

Préparation :

 Faire bouillir le lait avec le sucre, la vanille et la cannelle

Verser ensuite la semoule et faire cuire jusqu'à épaississement sans cesser de remuer à feu moyen (c'est là que c'est galère ! mais tenez bon ça vaut le coût)

Lorsque la préparation se détache de la casserole (attention çà accroche très vite) et que l'on peut voir le fond de la casserole, retirer du feu

Si ça vous tente vous pouvez à ce moment ajouter des raisins secs, noix de coco rapées ou des trucs de ce genre ! mais moi c'est pas mon truc...

Ensuite, verser dans un plat ou dans des ramequins individuels et laisser refroidire à température ambiante.

Finalement mettre au frigo pendant environ 1 H avant de consommer.

Bonne appétit (là vous l'avais bien mérité!)